Originaires des côtes du Japon, les H. macrophylla sont dans leur milieu des arbustes de plein soleil. Chez nous en revanche, en dehors des régions côtières, il est plus prudent de les abriter du soleil trop brûlant et de leur réserver un emplacement à mi-ombre. Ils aiment les terres humifères et fraiches, mais détestent avoir les pieds dans l'eau l'hiver. La couleur de leurs inflorescences est fonction de l'acidité du sol: plus le sol est acide, plus ils deviennent bleu. Ils fleurissent sur le bois de l'année précédente, donc attention à ne pas les tailler sous peine de se priver de floraison. Il suffit, lorsque l'arbuste vieillit, de couper à la base les tiges les plus anciennes. Souvent sensibles au gel tardif.